Month: October 2016

साहित्य : हापुसच्या आंब्यांचा रस १ भांडे, पाव भांड्यापेक्षा कमी साखर, खवा, बदाम, पिठी साखर, थोडासा केशर. कृती : हापूसचे चांगल्या क्वालिटीचे आंबे घेऊन त्याचा रस काढावा. तो रस पातेल्यात (जाड बुडाच्या पातेल्यात) ठेवावा. आंबे […]

साहित्य : हापुसच्या आंब्यांचा रस १ भांडे, पाव भांड्यापेक्षा कमी साखर, खवा, बदाम, पिठी साखर, थोडासा केशर. कृती : हापूसचे चांगल्या क्वालिटीचे आंबे घेऊन त्याचा रस काढावा. तो रस पातेल्यात (जाड बुडाच्या पातेल्यात) ठेवावा. आंबे […]

साहित्य : १ मोठी वाटी ब्रेडचा चुरा, अर्धी वाटी साखर, अर्धा वाटी दूध, १ डाव तूप, २ वेलदोड्यांची पूड. कृती : साधारण ४ ते ५ स्ताईसचे तुकडे करावे. नंतर ते मिक्सरमधून काढावे. म्हणजे रव्याप्रमाणे चुरा […]

अर्धा किलो चणा डाळ अर्धा किलो गूळ अर्धा किलो कणीक १ वाटी तेल अर्धा चमचा मीठ वेलची किंवा जायफळाची पूड पाव किलो तांदूळ पीठ पाककृती डाळ २ तास भिजत घालावी. कुकरमध्ये चांगली शिजवून घ्यावी. शिजलेली […]

अर्धा किलो चणा डाळ अर्धा किलो गूळ अर्धा किलो कणीक १ वाटी तेल अर्धा चमचा मीठ वेलची किंवा जायफळाची पूड पाव किलो तांदूळ पीठ पाककृती डाळ २ तास भिजत घालावी. कुकरमध्ये चांगली शिजवून घ्यावी. शिजलेली […]

दीड कप मैदा अर्धा कप कोको पावडर एक कप पीठी साखर २ अंडी १/२ चमचा खायचा सोडा १ कप ताजे दही अर्धा कप वितळलेले लोणी एक लहान चमचा व्हॅनिला इसेंस पाककृती मैदा गाळून त्यात कोको […]

सारणासाठी साहित्य : २०० ग्रॅम चिकन खिमा ३ पातीचे कांदे (बारीक चिरलेले) १ टी स्पून आले-लसूण पेस्ट १ अंडे ( थोडे फेटून घेतलेले ) ६-७ कप चिकन स्टॉक १ टेबलस्पून सोयासॉस तेल, मीठ, मिरे पावडर, […]

साहित्य: २-३ मध्यम आकाराची लाल रताळी २ पेले गोड ताक १/२ वाटी साखर १ चमचा वेलची पावडर थोडेसे केशर १/२ चिमटी मीठ कृती: थोडेसे मीठ घालून रताळी कुकरमध्ये छान उकडून घ्यावीत. उकडलेली रताळी गार करुन, […]

१ मोठी वाटी डाळीचे पीठ (बेसन) १ मोठी वाटी आंबट ताक १ मोठी वाटी पाणी तिखट मीठ हळद हिंग फोडणी व कांदा – खोबर्‍याचे सारण १/२ वाटी ओले खोबरे १ मूठ बारीक चिरलेली कोथिंबीर १ […]