Articles by संजीव वेलणकर

साहित्य:- मैदा २ वाट्या तांदळाचे पीठ, अर्धी वाटी लोणी, मीठ चवीनुसार, मध अर्धी वाटी, पिठीसाखर चार चमचे, पिस्ता वबदाम चार चमचे, साखर दोन वाट्या, तूप तळायला. कृती:- मैद्यामध्ये मीठ घालून भिजवून घ्यावे. साखरेचा एक तारी […]

साहित्य:- मैदा २ वाट्या तांदळाचे पीठ, अर्धी वाटी लोणी, मीठ चवीनुसार, मध अर्धी वाटी, पिठीसाखर चार चमचे, पिस्ता वबदाम चार चमचे, साखर दोन वाट्या, तूप तळायला. कृती:- मैद्यामध्ये मीठ घालून भिजवून घ्यावे. साखरेचा एक तारी […]

साहित्य:- सहा छोटे पडवळ, ओले खोबरे अर्धी वाटी, टोमॅटो पाव वाटी, पाच-सहा लसूण पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या ४-५, धने – जिरे – ओवा प्रत्येकी एक चमचा, गूळ-मीठ चवीप्रमाणे, तेल अर्धी वाटी, हिंग-मोहरी-मेथी. कृती :- पडवळाच्या बिया […]

साहित्य:- सहा छोटे पडवळ, ओले खोबरे अर्धी वाटी, टोमॅटो पाव वाटी, पाच-सहा लसूण पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या ४-५, धने – जिरे – ओवा प्रत्येकी एक चमचा, गूळ-मीठ चवीप्रमाणे, तेल अर्धी वाटी, हिंग-मोहरी-मेथी. कृती :- पडवळाच्या बिया […]

साहित्य :- पाव किलो भेंडी, प्रत्येकी अर्धी वाटी बारीक चिरलेला कांदा व टोमॅटो, एक चमचा आले-लसूण पेस्ट, एक चमचा धने-जिरे पावडर, लाल तिखट एक चमचा, अर्धा चमचा आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस, मीठ, साखर, चवीप्रमाणे, […]

साहित्य :- पाव किलो भेंडी, प्रत्येकी अर्धी वाटी बारीक चिरलेला कांदा व टोमॅटो, एक चमचा आले-लसूण पेस्ट, एक चमचा धने-जिरे पावडर, लाल तिखट एक चमचा, अर्धा चमचा आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस, मीठ, साखर, चवीप्रमाणे, […]

साहित्य : ४ मध्यम आकाराची हिरवी कारली, ओलं खोबरं (खोवलेलं) – १ वाटी, आल लसुण पेस्ट – १ चमचा, लाल तिखट/ कांदा-लसूण तिखट – चवीनुसार, दाण्याचे कुट, फोडणीचे साहित्य (मोहरी, हिंग, हळद), तेल, गूळ, मीठ, […]

साहित्य : ४ मध्यम आकाराची हिरवी कारली, ओलं खोबरं (खोवलेलं) – १ वाटी, आल लसुण पेस्ट – १ चमचा, लाल तिखट/ कांदा-लसूण तिखट – चवीनुसार, दाण्याचे कुट, फोडणीचे साहित्य (मोहरी, हिंग, हळद), तेल, गूळ, मीठ, […]

साहित्य:- कोवळी तोंडली पाव किलो, अर्धी वाटी नारळाचा चव, पाव वाटी दाण्याचे कूट, चिंचेची दोन बुटूक , मीठ व चिरलेला गूळ चवीप्रमाणे, लाल तिखट एक चमचा, गोडा मसाला दोन चमचे, तेल 4-5 चमचे, बारीक चिरलेली […]

साहित्य:- कोवळी तोंडली पाव किलो, अर्धी वाटी नारळाचा चव, पाव वाटी दाण्याचे कूट, चिंचेची दोन बुटूक , मीठ व चिरलेला गूळ चवीप्रमाणे, लाल तिखट एक चमचा, गोडा मसाला दोन चमचे, तेल 4-5 चमचे, बारीक चिरलेली […]