Articles by संजीव वेलणकर

साहित्य :- दोन सफरचंद, एक केळे, एक वाटी गोड दही, दोन चमचे मॅंगो क्रश, पाव वाटी भिजवलेले किसमिस, बदामाचे काप व चेरी. कृती :- मिक्सचर जारमध्ये सफरचंदाचे तुकडे, केळ्याचे थंडगार तुकडे, दही, मॅंगो क्रश, भिजवलेले […]

साहित्य : अर्धा कप गायीचे दूध, अर्धा कप गायीच्या दुधाचे दही, अर्धे केळे, दोन टे.स्पून प्रोटीन पावडर (घरात असेल तर वापरा) एक ते दीड चमचा जवसाची पूड, एक टी.स्पून मध, अर्धा कप स्ट्रॉबेरी. कृती : […]

साहित्य : पिकलेले हापूस २ आंबे किंवा २ वाट्या आमरस, अननसाचे ७/८ स्लाइसेस, पुदिन्याची १२/१५ पाने, काळं मीठ, १ लिंबू, २ चमचे साखर, पाव चमचा जिरा पावडर, चिल्ड पाणी, बर्फाचा चुरा . कृती:- दीड आंब्याच्या […]

साहित्य :- १ टेबल्स्पून कोको पावडर, १ टीस्पून इन्स्टंट कॉफी, १/२ केळ, २-३ काजु अगर बदाम, २-३ बिया काढलेले खजूर, १/२ कप पाणी, गरजेप्रमाणे बर्फाचे खडे. कृती – खजूर आणि काजु(बदाम) एक तासभर पाण्यात भिजत […]

साहित्य : १ कप गोड घट्ट दही, २-३ चमचे साखर, पुदिन्याची पाने -७-८, बर्फ ३-४ क्यूब्ज, घरगुती साय २-३ चमचे, किंवा whipping cream किंवा व्हिप्ड क्रीम स्प्रे. कृती : दही + साखर + चिरलेला पुदीना […]

साहित्य : तीन वाटय़ा सोया मिल्क, र्अध केळं, २ चमचे कोको पावडर, १/४ चमचा चॉकलेट इसेंस, साखरेचा पाक गरजेनुसार, गर्निशिंगसाठी – किसलेले चॉकलेट आणि थोडे क्रीम. कृती : निम्मे सोया मिल्क आईस क्युब ट्रेमध्ये घालून […]

सुरण पाक तयार करण्याकरिता सुरणाचे बारीक तुकडे करून मिक्सरमध्ये लगदा करून घ्यावा. साजूक तुपावर परतावा. दुप्पट साखर घेऊन त्याचा तीनतारी पाक करावा. वडय़ा पाडाव्या, कृश व्यक्तींकरिता उत्तम टॉनिक आहे. संजीव वेलणकर पुणे. ९४२२३०१७३३

साहित्य:- १ कप जस्मिन राईस, ३ टेस्पून तेल, ३ ते ४ मोठ्या लसूण पाकळ्या, २ हिरव्या मिरच्या, १ टिस्पून सोयासॉस, १ टिस्पून चिंचेचा कोळ, १ टिस्पून साखर, १/४ कप भोपळी मिरची (उभी चिरलेली), १/४ कप […]

साहित्य : २ वाटय़ा पाइनॅपल ज्यूस,१ ते दीड वाटय़ा नारळाचे दूध, १ वाटी घट्ट दही, १/४ चमचा पाइनॅपल इसेंस, साखरेचा पाक, गरजेनुसार. कृती : पाइनॅपल ज्यूस आइस क्युब ट्रेमध्ये घालून फ्रीजरमध्ये ठेवावे. ज्यूस गोठला की […]

साहित्य:- २५० ग्रॅम सुरण, १ १/२ चमचा आले-मिरची पेस्ट, १०० ग्रॅम राजगिरा पीठ, २ चमचे मिरची पूड, २५० ग्रॅम गोड दही, पाव लीटर ताक, मीठ, तूप. कृती:- सुरण कुकरमध्ये वाफवून घ्या. ते मळून घेऊन राजगिरा […]